Bánh xèo là món ăn không thể thiếu trong những dịp quan trọng của người dân miền Tây. Và từ lâu, đây cũng là món ăn nhất định phải thử của du khách khi đặt chân về miền sông nước. Tại Cần Thơ, không khó để tìm thấy một quán ăn có món bánh xèo, tuy nhiên, nơi lấy bánh xèo làm món chính và thu hút thực khách mỗi ngày chỉ có thể là thương hiệu bánh xèo Bảy Tới trứ danh.

1. Vỏ bánh giòn tan với nhân độc đáo tạo nên sự khác biệt

Thương hiệu bánh xèo Bảy Tới có kích thước khá lớn khoảng 50 - 60cm, được tráng một lớp khá mỏng giòn (Nguồn ảnh: Internet)

Bánh xèo có lẽ là món ăn phủ sóng khắp mọi miền đất nước, tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có công thức chế biến khác nhau, tạo nên hương vị chỉ thuộc về nơi đó. Nếu như bánh xèo miền Trung và miền Bắc có kích thước khá nhỏ gọn, thân bánh dày thì bánh xèo miền Nam, đặc biệt là khu vực Tây Nam Bộ có kích thước khá lớn khoảng 50 - 60cm, được tráng một lớp khá mỏng giòn.

Đó cũng chính là nét đặc trưng của bánh xèo Bảy Tới. Tại đây, mỗi chiếc bánh xèo đều sở hữu vẻ ngoài vàng ươm, vỏ bánh mỏng đều và đặc biệt là rất giòn, có thể tạo ra thứ âm thanh giòn rụm khiến người bên cạnh muốn thử ngay lập tức. 

Nhân bánh cũng rất đặc biệt khi có sự kết hợp độc đáo giữa thịt vịt xiêm dai mềm cùng vị ngọt thanh, giòn giòn của củ hủ dừa để thực khách nhớ mãi không quên. Hơn nữa, thịt vịt được băm nhuyễn cả xương rất lạ miệng.

Một điều thú vị chính là bánh xèo Bảy Tới sử dụng bếp củi để tráng bánh. Theo chia sẻ của chủ quán, khi sử dụng bếp củi sẽ tạo nên những chiếc bánh dậy mùi thơm của bột, vỏ bánh chín đều, giòn cùng viền bánh cháy xém một tí. Điều này cũng làm nên thương hiệu riêng cho bánh xèo Bảy Tới.

2. Đa dạng các loại rau ăn kèm

Bánh xèo được ăn kèm cùng với những loại lá quen thuộc như lá xoài non, lá cóc,... (Nguồn ảnh: Internet)

Bánh xèo là món ăn mang đậm nét văn hoá ẩm thực miền Tây dung dị bởi cách thức chế biến cũng như sự phong phú các loại rau ăn kèm. Tại đây, đa phần rau được sử dụng rất dễ tìm từ rau rừng đến rau vườn với hàng chục loại khác nhau. 

Hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên khi lần đầu được thử những loại lá quen thuộc như lá xoài non, lá cóc,... Những loại lá này đa phần nơi nào cũng có nhưng ít nơi sử dụng làm nguyên liệu ăn kèm như tại vùng đất phù sa.

Nếu như lá cóc, lá xoài non với vị chua thơm dễ chịu thì lá sen non lại chát chát đầu lưỡi hay bông súng giòn giòn. Mỗi loại sở hữu một hương vị khác nhau nhưng kết hợp tạo nên sức hút lạ kỳ, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt, khi hết rau, bạn có thể thoải mái gọi thêm mà không lo bị tính phí.

Đọc thêm:

Có gì đặc biệt tại nhà hàng Anh Đào Mekong 2?

Lưu lại 7 điềm du lịch Cần Thơ cho một chuyến đi trọn vẹn

10 món ăn nổi tiếng tại nhà hàng Anh Đào Mekong 2 Cần Thơ mà bạn không nên bỏ qua 

3. Không gian giản dị, thoáng đãng

Quán sở hữu không gian thoáng đãng với những dãy bàn cao, thấp được xếp gọn gàng (Nguồn ảnh: Facebook Bánh xèo 7 Tới Cần Thơ)

Có phải khi nói về quán ăn thu hút đông khách du lịch, bạn nghĩ rằng ở đó có không gian sang trọng? Đó phải là nơi chú trọng vào phong cách bài trí, sắp đặt nội thất? Nhưng với bánh xèo Bảy Tới, mọi thứ rất giản đơn và bình dị.

Quán sở hữu không gian thoáng đãng với những dãy bàn cao, thấp được xếp gọn gàng. Nội thất quán không có điểm gì nổi bật khi sử dụng bàn nhôm ghế nhựa bình dân nơi nào cũng có nhưng rất sạch sẽ. Đến đây, du khách hoàn toàn yên tâm về vấn đề vệ sinh khi có đủ hệ thống bồn rửa tay đầy đủ vật dụng cần thiết để làm sạch, từ đó thưởng thức món ăn thêm trọn vẹn. 

4. Nhân viên phục vụ nhiệt tình

Đội ngũ nhân viên nơi đây là một trong những điểm thu hút bao thực khách gần xa của bánh xèo Bảy Tới. Sự mến khách của chủ quán đã truyền cảm hứng làm việc rất lớn đến nhân viên.

Với nụ cười thường trực trên môi, nhân viên tại quán luôn phục vụ khách hàng một cách chu đáo, nồng hậu. Chỉ cần khách có yêu cầu, các bạn sẵn sàng phục vụ. Chính sự nhiệt tình tạo nên ấn tượng đẹp trong lòng du khách, để khi kết thúc hành trình, kỷ niệm này vẫn còn giữ mãi trong lòng thực khách ghé thăm.

Ẩm thực Cần Thơ không thiếu những món ăn ngon mang đậm hương vị vùng sông nước, thế nhưng thương hiệu bánh xèo Bảy Tới vẫn giữ được sức hút riêng của mình qua bao mùa mưa nắng. Để mỗi lần có dịp ghé thăm đất Tây Đô, du khách vẫn chọn nơi đây làm điểm dừng chân cho một bữa ăn tròn vị miền Tây dân giã.